
Táto milá usmiata pani/Elsie Widdowson/si ma získala. Nie je už síce medzi nami, ale zanechala po sebe obrovské posolstvo. Pred viac ako šesťdesiatimi rokmi, keď hrozilo, že Británia bude odtrhnutá od dodávok potravín z Európy, sa táto nadaná chemička rozhodla preskúmať chemické zloženie a vlastnosti základných potravín. Zistila, že najjednoduchší recept, ako prežiť bez straty energie a zdravia, je jesť chlieb, do ktorého je pridaná pomletá krieda, zemiaky a kapusta. Svojím výskumom nielenže založila základy dietológie, ale aj naučila Britov jesť trošku zdravšie. Na čas, samozrejme. Vec, za ktorú si ju vážim ja je to, na čo prišla až na konci svojho života. Keď navštívila dva sirotince v Nemecku, prekvapilo ju, že deti z toho chudobnejšieho sirotinca, kde mali problém s jedlom, boli zdravšie ako tie z bohatšieho. Neskôr sa dozvedela, že dôvodom je osobnosť riaditeľky, ktorá bola veľmi despotická a prísna. Objavila tak, že zdravý vývoj človeka nezávisí iba od správneho pomeru bielkovín, sacharidov a uhľovodíkov. Najlepším jedlom je totiž láska...(nechcete ma niekto nakŕmiť?)
Počkať, despotická a prísna bola tá z bohatišeho, že?
Za pol hodiny môžeme začať s krmením.. XD